Европейский рынок замороженной пресноводной рыбы снизился до 0,7 млрд долл. США

Рыба и морепродукты 20 октября 2020

IndexBox только что опубликовал новый отчет: «Европейский союз: Рынок мороженой пресноводной рыбы и морепродуктов. Анализ и прогноз до 2025 года - Влияние COVID-19». Вот краткое изложение основных выводов отчета.

В 2019 году, после трех лет последовательного роста, рынок замороженной пресноводной рыбы в ЕС сократился на 2,4% до 732 млн долл. США. В целом потребление характеризовалось относительно ровной тенденцией. За рассматриваемый период наиболее заметные темпы роста потребления наблюдались в 2017 году, рост составил 4,8% год к году. С 2013 по 2019 объем рынка достиг рекордных уровня в 750 млн долл. США в 2018 году, а затем оставался на более низком уровне в последующие годы.

Потребление по странам 

Странами с самыми высокими объемами потребления замороженной пресноводной рыбы в 2019 году были Германия (49 тыс. т), Великобритания (40 тыс. т) и Испания (23 тыс. т), на долю которых в совокупности приходилось 48% общего потребления (оценки IndexBox). Франция, Нидерланды, Италия, Бельгия, Польша, Румыния, Португалия, Чехия и Греция несколько отставали по объемам, вместе составляя еще 35%. 

В период с 2013 по 2019 год наиболее заметные темпы роста потребления замороженной пресноводной рыбы среди стран-лидеров были достигнуты в Польше, в то время как потребление замороженной пресноводной рыбы в других странах-лидерах росло более скромными темпами. 

В стоимостном выражении Великобритания (146 млн долл. США), Германия (122 млн долл. США) и Испания (84 млн долл. США) были странами с наибольшим объемом рынка в 2019 году, на долю которых приходилось 48% совокупного рынка. За этими странами следуют Франция, Италия, Нидерланды, Португалия, Чехия, Бельгия, Румыния, Польша и Греция, на которые совокупно приходится еще 36%. 

Странами с самым высоким уровнем потребления замороженной пресноводной рыбы на душу населения в 2019 году были Бельгия (755 кг на 1000 чел.), Нидерланды (672 кг на 1000 чел.) и Португалия (615 кг на 1000 чел.). 

Производство в ЕС 

В 2019 году производство мороженой пресноводной рыбы в Европейском союзе сократилось до 164 тыс. т, что было на 11,4% по сравнению с предыдущим годом. Общий объем производства увеличивался в среднем на +1,3% в год с 2013 по 2019 год; тенденция оставалась относительно стабильной, с заметными колебаниями на протяжении всего анализируемого периода. Темпы роста производства были наиболее заметными в 2018 году - рост на 10% больше, чем в предыдущем году. В результате производство достигло пикового объема в 185 тыс. т в 2018 году, а в следующем году сократилось. 

Производство по странам 

Страной с наибольшим объемом производства замороженной пресноводной рыбы была Германия (52 тыс. т), на долю которой приходится ок. 32% от общего объема. Кроме того, производство замороженной пресноводной рыбы в Германии в два раза превысило показатели второго по величине производителя, Испании (23 тыс. т). Третью позицию в этом рейтинге заняла Великобритания (21 тыс. т) с долей 13%. 

В Германии производство замороженной пресноводной рыбы росло в среднем на +1,2% за период с 2013 по 2019 год. Остальные страны-производители зафиксировали следующие среднегодовые темпы роста производства: Испания (-2,6% в год) и Великобритания (+1,3% в год). 

Экспорт в ЕС 

В 2019 году объем экспорта замороженной цельной пресноводной рыбы в Европейский Союз снизился до 101 тыс. т, сократившись на 13,1% по сравнению с прошлым годом. В целом экспорт демонстрирует относительную стабильность. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2018 году, когда экспорт увеличился на 8,1% г/г. За отчетный период экспорт достиг рекордного уровня в 117 тыс. т в 2016 году; однако с 2017 по 2019 год объем экспорта оставался на более низком уровне. В стоимостном выражении экспорт замороженной пресноводной рыбы в 2019 году снизился до 291 млн долл. США (по оценкам IndexBox). 

Экспорт по странам 

Нидерланды (25 тыс. т) и Испания (24 тыс. т) занимали примерно 49% от общего объема экспорта замороженной пресноводной рыбы в 2019 году. Португалия (15 тыс. т) занимала второе место в рейтинге с долей 15% от общего объема экспорта, а затем следовали Германия (8,6%), Бельгия (6,5%) и Эстония (5,1%). Латвия (3 тыс. т) и Польша (2,4 тыс. т) имели незначительные доли в общем объеме экспорта. 

С 2013 по 2019 год наибольший рост экспорта был в Латвии, в то время как поставки других стран-лидеров показывали более скромные темпы роста. 

В стоимостном выражении крупнейшими странами-поставщиками замороженной пресноводной рыбы в Европейском союзе были Нидерланды (89 млн долл. США), Испания (65 млн долл. США) и Португалия (48 млн долл. США), на долю которых приходилось 69% общего объема экспорта. Немного отставали по объемам Германия, Бельгия, Эстония, Польша и Латвия, вместе составляя еще 17%. 

Латвия зафиксировала самые высокие темпы роста экспорта в стоимостном выражении среди основных стран-экспортеров за рассматриваемый период, в то время как поставки других стран-лидеров показали более скромные темпы роста. 

Экспортные цены по странам 

Экспортная цена замороженной пресноводной рыбы в Европейском союзе в 2019 году составила 2 893 долл. США за т, оставаясь неизменной по сравнению с предыдущим годом. За последние шесть лет экспортные цены увеличивались в среднем на +1,6% в год. Темпы роста были наиболее заметными в 2018 году, когда экспортная цена выросла на 17% г/г. В результате экспортная цена достигла пикового уровня в 2 916 долл. США за т, стабилизировавшись в последующем году. 

Между основными странами-экспортерами наблюдались значительные различия в средних ценах. В 2019 году страной с самой высокой ценой были Нидерланды (3 578 долл. США за т), а Латвия (916 долл. США за т) имела самые низкие цены. 

С 2013 по 2019 год наиболее заметные темпы роста цен были достигнуты в Нидерландах, в то время как другие страны-лидеры испытывали смешанные тенденции в показателях экспортных цен. 

Источник: платформа IndexBox AI


Рекомендации

Рынок рыбы и рыбной продукции. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок рыбы и рыбной продукции. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

39 900 руб.

Рынок рыбных консервов. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок рыбных консервов. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

39 900 руб.

Рынок икры. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок икры. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

39 900 руб.

Рынок готовых морепродуктов. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок готовых морепродуктов. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

79 900 руб.

Рынок сельди. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок сельди. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

39 900 руб.

Исследование спроса и потребителей. Российский рынок вяленых и сушеных морепродуктов. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.

Исследование спроса и потребителей на российском рынке продуктов из рыбы и рыбной кулинарии. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.

Исследование спроса и потребителей на российском рынке рыбных деликатесов. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.

Исследование спроса и потребителей на российском рынке рыбы и морепродуктов, свежих и замороженных. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.

Исследование спроса и потребителей на российском рынке рыбы копченой, соленой, маринованной, в заливке. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.