Производство цветной капусты и брокколи в мире составило 25 млн тонн

Объем производства цветной капусты и брокколи в 2015 г. составил 25,016 тыс. тонн, что на 3,6% выше, чем в 2014 г. За период с 2007 по 2015 гг. данный показатель рос со среднегодовым темпом в 3,4%. Максимальный темп роста производства цветной капусты и брокколи в мире за рассматриваемый период был установлен в 2011 г.

Драйверами роста производства цветной капусты и брокколи стали увеличение мирового населения и рост популярности здорового питания. Ожидается, что эти же факторы продолжат оказывать на рынок заметное влияние.

Мировыми лидерами по производству цветной капусты и брокколи в 2015 г. стали Китай (9,496 тыс. тонн), Индия (9,161 тыс. тонн) и США (1,233 тыс. тонн). Суммарно на эти страны приходится 80% от общемирового производства данных продуктов. В период с 2007 по 2015 гг. самые заметные темпы роста производства цветной капусты и брокколи в перечисленных странах были отмечены в Индии (рост со среднегодовым темпом в 6,5%), тогда как в США и Китае рост был более умеренным.

Общемировая посевная площадь цветной капусты и брокколи в 2015 г. составила 1,423 тыс. га., что на 3,0% выше, чем в 2014. С 2007 года данный показатель рос со среднегодовым темпом в 2,9%. Своего максимума мировая посевная площадь данного продукта достигла в 2015 г.

Среднегодовая урожайность цветной капусты и брокколи в мире в 2015 г. составила 176 тыс. гектограмм на гектар, что примерно столько же, что и в 2014 г. В период с 2007 по 2015 гг. данный показатель рос со среднегодовым темпом в 0,5%. Пик урожайности цветной капусты и брокколи был достигнут в 2013 г.

Источник: Мировой рынок цветной капусты и брокколи. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз