2,6 млн тонн имбиря произвели в мире в 2015

Овощи и фрукты 14 июня 2017

рынок имбиря, мировой рынок имбиря

По данным исследования IndexBox, производство имбиря в мире в 2015 г. составило 2,597 тыс. тонн, что на 20,4% выше, чем в 2014 г. За период с 2007 по 2015 гг. мировой объем производства имбиря рос со среднегодовым темпом в 6,4%. Максимальный рост был установлен в 2011 г. в размере 38%. Максимальный объем производства за рассматриваемый период зафиксирован в 2015 г.

Рост производства имбиря в мире был связан с увеличением доходов населения и ростом популярности здорового питания. Ожидается, что эти факторы и в дальнейшем будут оказывать на рынок заметное влияние.

Мировым лидером по производству имбиря в мире стала Индия, где в 2015 г. произведено 597 тыс. тонн имбиря. На втором месте - Китай (413 тыс. тонн), на третьем - Индонезия (330 тыс. тонн). На эти страны суммарно приходиться 56% мирового производства имбиря. За период 2007-2015 гг. наибольший рост был зафиксирован в Индонезии, где производство увеличивалось со среднегодовым темпом в 8%.

В 2015 г. плантации имбиря в мире составили 409 тыс. га, что на 3,1% выше, чем в 2014 г. С 2007 г. этот показатель рос со среднегодовым темпом в 4,8%. Максимум был достигнут в 2015 г.

Средняя урожайность имбиря в мире в 2015 г. составила 50 тыс. гектограмм на га., что на 7,9% ниже, чем в 2014 г. С 2007 показатель снижался со среднегодовым темпом в 1,4%. Самые высокие показатели урожайности были в 2011 г. на уровне 76 тыс. гектограмм на гектар.

Источник: Мировой рынок имбиря. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз