Производство мяса кроликов выросло в 2015 году до 1,6 млн тонн

Мясо и мясопродукты 30 мая 2017

рынок мяса кроликов, мировой рынок мяса кроликов

По данным исследования IndexBox, oбъем производство мяса кроликов в мире в 2015 году составил 1 603 тыс. тонн, что на 2,7% выше, чем в 2014 году. В целом, за период 2007-2015 гг. производство мяса кроликов в мире росло со среднегодовым темпом в 2,5%. Максимальный темп роста показателя был установлен в 2010 году в размере 5%. А максимальный объем производства за рассматриваемый период зафиксирован в 2015 году.

В период с 2007 по 2015 гг. основными драйверами роста производства мяса кроликов, стали рост мирового населения и увеличение его доходов. Эти факторы и впредь будут оказывать заметное влияние на рынок мяса кроликов.

Количество забитого поголовья кроликов в 2015 году составило 1 082 млн. голов, что на 1,3% выше, чем в 2014 году. За период с 2007 по 2015 гг. показатель рос со среднегодовым темпом в 1,6%.

Среднемировой убойный вес одного кролика в 2015 году составил 14,57 кг, что аналогично 2014 году. С 2007 по 2015 гг. данный показатель рос со среднегодовым темпом в 0,7%. Максимальный уровень убойного веса одного кролика в мире был достигнул в 2011 году в размере 14,67 кг.

Источник: Мировой рынок мяса кроликов. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз