Рынок кускуса в ЕС – Франция является лидером в потреблении, производстве и импорте

Хлеб и макаронные изделия 4 сентября 2019

IndexBox опубликовала отчет: «Рынок кускуса в ЕС. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз». Вот краткое изложение основных выводов доклада. 

Объем потребления кускуса в ЕС в 2018 году составил 538 млн долл. США, что примерно соответствует уровню предыдущего года. Этот показатель отражает общую выручку производителей и импортеров (исключая затраты на логистику, расходы на розничный маркетинг и маржу розничных продавцов, которые будут включены в конечную потребительскую цену). Объем потребления в стоимостном выражении увеличивался со среднегодовым темпом +2,2% с 2007 по 2018 год; однако, наблюдались некоторые заметные колебания потребления, зарегистрированные в течение рассматриваемого периода. Темпы роста были наиболее выраженными в 2011 году, когда потребление увеличилось на 13% по отношению к предыдущему году. Потребление кускуса достигло максимального уровня в 2018 году и, вероятно, в среднесрочной перспективе продолжит расти. 

Потребление кускуса по странам в ЕС 

Франция (143 тыс. тонн) остается крупнейшей страной-потребителем кускуса в ЕС, с долей ок. 43% от общего потребления. Более того, потребление кускуса во Франции превысило уровень потребления второго по величине рынка - Германии (53 тыс. тонн), в три раза. Третье место в структуре потребления заняла Италия (25 тыс. тонн) с долей 7,5%. Во Франции потребление кускуса оставалось относительно стабильным в течение периода 2007-2018 гг. В других странах среднегодовые темпы роста были следующими: Германия (+7,7% в год) и Италия (+4,1% в год).   

В стоимостном выражении Франция (238 млн долл. США) лидировала в потреблении. Вторую позицию заняла Великобритания (79 млн долл. США), за ней последовала Германия. В 2018 году самый высокий уровень потребления кускуса на душу населения был зарегистрирован во Франции (2 198 кг на 1000 человек). Со значительным отрывом за ней следовали Нидерланды (690 кг на 1000 человек), Бельгия (669 кг на 1000 человек) и Германия (640 кг на 1000 человек), в то время как среднедушевое потребление кускуса в ЕС оценивалось в 654 кг на 1000 человек. Во Франции потребление кускуса на душу населения оставалось относительно стабильным в течение периода 2007-2018 гг. В остальных странах-потребителях были зафиксированы следующие среднегодовые темпы роста потребления на душу населения: Нидерланды (+5,7% в год) и Бельгия (+5,3% в год).   

Прогноз потребления кускуса в 2019-2025 гг. в ЕС 

Ожидается, что на фоне увеличения спроса на кускус в ЕС, рынок продолжит расти в течение следующих семи лет. Прогнозируется, что темп роста рынка замедлятся, и составит +1,1% в год за семилетний период с 2018 по 2025 год, что, по прогнозам, приведет к увеличению объема рынка до 361 тыс. тонн к концу 2025 года.   

Производство кускуса в ЕС 

В 2018 году объем производства кускуса в ЕС составил 333 тыс. тонн, увеличившись на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. Общий объем производства рос в среднем на +2,8% в год с 2007 по 2018 год; однако, в динамике производства наблюдались некоторые заметные колебания, зарегистрированные в течение рассматриваемого периода. Темпы роста были наиболее выраженными в 2016 году, когда производство выросло на 8,3% по сравнению с предыдущим годом. За рассматриваемый период производство кускуса достигло своего пикового значения в 2018 году и, как ожидается, сохранит эту тенденцию в ближайшем будущем.  В стоимостном выражении производство кускуса составило 509 млн долл. США в 2018 году. Общий объем производства увеличивался в среднем на +1,5% с 2007 по 2018 год; наблюдались лишь незначительные колебания в отдельные годы. Наиболее высокие темпы роста были зафиксированы в 2011 году, на уровне 9% по сравнению с предыдущим годом. Уровень производства кускуса достиг пика в 2018 году и, вероятно, продолжит расти в ближайшем будущем.   

Производство кускуса по странам ЕС 

Франция (140 тыс. тонн) остается крупнейшей страной-производителем кускуса в ЕС, на долю которой приходится 42% от общего объема производства. Более того, производство кускуса во Франции превысило объем, зафиксированный вторым по величине производителем в регионе, Италии (67 тыс. тонн), в два раза. Третье место в структуре производства заняла Германия (46 тыс. тонн) с долей 14%. Во Франции производство кускуса оставалось относительно стабильным в течение периода 2007-2018 гг. В остальных странах-производителях были зафиксированы следующие среднегодовые темпы роста производства: Италия (+6,4% в год) и Германия (+6,8% в год).  

Импорт кускуса в ЕС 

В 2018 году импорт кускуса в ЕС составил 77 тыс. тонн, сократившись на 12,7% по сравнению с предыдущим годом. Однако в целом импорт кускуса продолжает устойчиво расти. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2013 году, когда импорт вырос на 19% по сравнению с предыдущим годом. За рассматриваемый период импорт кускуса достиг максимума в 89 тыс. тонн в 2017 году, а затем несколько снизился в последующем году. В стоимостном выражении импорт кускуса составил 201 млн долл. США в 2018 году. Общий объем импорта показал значительное увеличение с 2007 по 2018 год: его объем рос со среднегодовым темпом +5,9% в год за последние одиннадцать лет. По данным за 2018 год, импорт кускуса увеличился на 84,0% по сравнению с уровнем 2010 года. За рассматриваемый период импорт кускуса достиг своего пикового показателя в 108 млн долл. США в 2017 году, а затем несколько снизился в последующем году.   

Импорт кускуса по странам-получателям 

Франция была основным импортером кускуса в ЕС, с объемом импорта 26 тыс. тонн, что было эквивалентно 34% от общего объема импорта в 2018 году. За ней последовали Великобритания (11 тыс. тонн), Бельгия (8,7 тыс. тонн). Германия (7,8 тыс. тонн), Испания (5,1 тыс. тонн) и Нидерланды (3,5 тыс. тонн), совокупная доля которых в общем объеме импорта составила 47%. С 2007 по 2018 год среднегодовые темпы роста импорта кускуса во Францию ​​составляли +2,8%. В то же время, Чехия (+17,9%), Германия (+14,8%), Великобритания (+8,9%), Испания (+6,6%), Бельгия (+5,5%) и Нидерланды (+4,7%) имели более выраженные темпы роста. В стоимостном выражении Франция (35 млн. долл. США) представляет собой крупнейшего импортера кускуса в ЕС, на долю который приходится 33% от общего объема импорта. Вторую позицию в структуре импорта заняла Бельгия (15 млн долл. США) с долей 14% в общем объеме импорта. Далее последовала Великобритания с долей 12%. Поставки кускуса во Францию росли со среднегодовым темпом +5,3% за период с 2007-2018 гг. Остальные страны-импортеры зафиксировали следующие среднегодовые темпы роста импорта: Бельгия (+6,0% в год) и Великобритания (+8,7% в год).   

Импортные цены по странам-получателям

В 2018 году импортная цена на кускус в ЕС составила 1 369 долл. США за тонну, увеличившись на 13% по сравнению с предыдущим годом. За последние одиннадцать лет цена увеличилась в среднем на +1,2% в год. Темпы роста были наиболее заметными в 2008 году, когда импортные цены выросли на 30% в годовом выражении. В том же году импортные цены на кускус достигли своего пикового уровня в 1 572 долл. США за тонну. В период с 2009 по 2018 год цены находились на несколько более низком уровне. Существовали значительные различия в средних ценах среди основных стран-импортеров. В 2018 году страной с самой высокой импортной ценой были Нидерланды (1 837 долл. США за тонну), в то время как Чехия (1 109 долл. США за тонну) имела наиболее низкие цены. С 2007 по 2018 год наиболее заметные темпы роста цен были достигнуты Нидерландами, в то время как другие лидеры испытывали более скромные темпы роста.   

Источник: IndexBox AI Platform 


Рекомендации

Рынок пасты (макаронных изделий премиального сегмента). Маркетинговое исследование

34 900 руб.

Рынок макаронных изделий. Маркетинговое исследование Рынок макаронных изделий. Маркетинговое исследование

39 900 руб.

Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Маркетинговое исследование Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Маркетинговое исследование

39 900 руб.

Исследование потребителей макаронных изделий. Покупательское поведение и предпочтения Исследование потребителей макаронных изделий. Покупательское поведение и предпочтения

295 000 руб.

Бизнес-план открытия хлебопекарни (с финансовой моделью) Бизнес-план открытия хлебопекарни (с финансовой моделью)

60 000 руб.

Исследование спроса и потребителей на российском рынке макарон и изделий из макаронного теста. Выборка из online панели Исследование спроса и потребителей на российском рынке макарон и изделий из макаронного теста. Выборка из online панели

169 900 руб.

Бизнес-план по производству макаронных изделий (с финансовой моделью) Бизнес-план по производству макаронных изделий (с финансовой моделью)

60 000 руб.

Европейский союз: Рынок хлебцев и хлебобулочных изделий. Анализ и прогноз до 2025 года

160 000 руб.

Европейский союз: Рынок макаронных изделий. Анализ и прогноз до 2025 года

160 000 руб.

Европейский союз: Рынок макаронных изделий и кускуса. Анализ и прогноз до 2025 года

160 000 руб.