В 2015 в мире вырастили 1,6 млн тонн артишоков
Овощи и фрукты 26 июня 2017
По данным исследования Индексбокс, производство артишоков в мире в 2015 г. составило 1,551 тыс. тонн, что на 1,4% ниже, чем в 2014 г. С 2007 по 2015 гг. показатель рос со среднегодовым темпом в полпроцента. Максимальный темп роста был достигнут в 2012 г. в размере 6%. В том же году зафиксирован максимальный объем производства артишоков за рассматриваемый период, который вышел на уровне 1,627 тыс. тонн.
С 2007 по 2015 гг. рост производства артишоков был обусловлен увеличением мирового населения и ростом популярности здорового питания. Ожидается, что эти же факторы продолжат оказывать на рынок заметное влияние.
В 2015 г. посевная площадь артишоков составила 132 тыс. га., что на 2,3% выше, чем в 2014 году. С 2007 показатель практически не изменился, сокращаясь со среднегодовым темпом всего в 0,1%. Своего максимума показатель достиг в 2007 г.
Средняя урожайность артишока в мире в 2015 г. составила 117 тыс. гектограмм на гектар, что на 3,6% ниже, чем в 2014 году. За анализируемый период данный показатель рос со среднегодовым темпом в 0,6%. Пик урожайности артишока в мире достигнут в 2012 г. на уровне 131 тыс. гектограмм на га.
Источник: Мировой рынок артишоков. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз
