73,5 млн тонн капусты произвели в мире в 2015

Овощи и фрукты 20 июня 2017

рынок капусты, мировой рынок капусты

По данным исследования IndexBox, объем производства капусты в мире в 2015 г. составил 73,473 тыс. тонн, что на 2,4% выше, чем в 2014 г. В целом, с 2007 по 2015 гг. показатель рос со среднегодовым темпом в 2,1%. Максимальный рост установлен в 2011 г. на уровне 7%. Пик объема производства капусты зафиксирован в 2015 г.

Причиной роста производства капусты стали рост популярности здорового питания в мире и увеличение мирового населения. Ожидается, что эти же факторы продолжат оказывать на рынок капусты заметное влияние.

В 2015 г. общемировая посевная площадь капусты составила 2,489 тыс. га., что примерно столько же, сколько в 2014 г. С 2007 показатель рос со среднегодовым темпом в 1,5%.

Средняя урожайность капусты в мире в 2015 г. составила 295 тыс. гектограмм на га., что на 1,6% выше, чем в 2014 г. С 2007 показатель рос со среднегодовым темпом в 0,5%. Пик урожайности достигнут в 2015 г.

Источник: Мировой рынок капусты. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз