Исследование рынка хлеба и хлебобулочных изделий для ГК "Грейн Холдин" Хлеб и макаронные изделия 6 марта 2012



Группа компаний "Грейн Холдинг" представляет собой группу компаний, объединенных в единый холдинг, производящий хлебобулочные изделия. Холдинг был основан в 1997 году. В состав компании входят более десятка различных предприятий, которые осуществляют производство продукции на хлебозаводах, а также доставку и реализацию готовых изделий по всей стране.

О рынке:

Объём российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий (по официальным источникам) в 2011 году демонстрирует незначительное снижение (как и в 2010 году).

Это снижение наблюдается по двум причинам: с ростом реальных доходов часть населения сокращает потребление хлеба, кроме того, наблюдается тенденция к росту производства хлеба в домашних условиях, а также рост выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в гипермаркетах и супермаркетах (эти данные не учитываются официальной статистикой).

В основе прогноза развития рынка лежит консенсус-прогноз. Консенсус-прогноз представляет собой усредненное значение прогнозов экспертов рынка (производители, импортеры, оптовое звено дистрибуции, крупнейшие потребители, профессиональные ассоциации и союзы, отраслевые издания).

Согласно прогнозу, объём российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий будет демонстрировать незначительный рост: темп роста в 2012-2017 гг. составит 102-104% в год (данная модель учитывает потребление хлеба, неотражаемое в официальных источниках).

Доля импортной продукции незначительна, из-за рубежа поставляется сырье, в частности - замороженное тесто-основа для выпечки в домашних условиях.

Концентрация производства хлеба и хлебобулочных изделий носит региональный характер: оптимальное плечо доставки невелико.

Наибольший объем хлеба и хлебобулочных изделий, произведенный за 2011 год изготовлен в Центральном федеральном округе, а на втором месте - Приволжский. На долю этих округов в сумме приходится 40% от общего объёма производства хлеба и хлебобулочных изделий.


Более подробно см. Маркетинговое исследование. Рынок хлеба и хлебобулочных изделий


К списку Кейсов

Комментарии клиентов

Эксперты маркетингового агентства IndexBox проявили высокий уровень профессионализма и оперативно отвечали на все возникающие вопросы.

А.С.Кондрашов, Управляющий директор по инвестиционной деятельности, ГК «Российская корпорация нанотехнологий»

Рекомендации

Рынок макаронных изделий. Маркетинговое исследование Рынок макаронных изделий. Маркетинговое исследование

39 900 руб.

Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Маркетинговое исследование Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Маркетинговое исследование

39 900 руб.

Европейский союз: Рынок хлебцев и хлебобулочных изделий. Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.

Европейский союз: Рынок макаронных изделий. Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.

Европейский союз: Рынок макаронных изделий и кускуса. Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.

Мировой рынок хлебцев и хлебобулочных изделий. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз

89 900 руб.

Мировой рынок макаронных изделий. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз

89 900 руб.

Мировой рынок макаронных изделий и кускуса. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз

89 900 руб.

Рынок хлебцев и хлебобулочных изделий в США. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз

89 900 руб.

Рынок макаронных изделий в США. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз

89 900 руб.