Животноводство

В этой статье мы рассмотрим некоторые тенденции на рынке специй, модели потребления в различных странах и проанализируем динамику цен. Мы также рассмотрим некоторые проблемы, связанные с управлением рынком специй, включая логистику и государственное регулирование. 

Мировой объем экспорта шелка-сырца резко сократился с 369 млн долл. в 2010 году до 216 млн долл. в 2020 году. В натуральном выражении поставки уменьшились с 9,9 тыс. тонн до 4,6 тыс. тонн за тот же период. 

Несмотря на то, что Всемирный банк прогнозирует рост цен на 1% г/г до 588 долл. за тонну в этом году, сокращение поставок из-за неблагоприятных погодных условий в Бразилии, Аргентине и других странах может способствовать росту цен.

Рост цен на пшеницу будет сдерживаться профицитным мировым предложением и падением спроса на фуражное зерно в США и ЕС в 2022 г.

С 2010 по 2020 гг. наиболее заметные темпы прироста производства кормов для животных среди основных стран-производителей были достигнуты Польшей (+4,1% в год), в то время как выпуск других стран-лидеров рос более скромными темпами.

В 2020 году мировой объем рынка грибов и трюфелей увеличился на 0,8% до 37,2 млрд долл., продолжив расти второй год подряд.

Ожидается, что в этом году среднегодовая цена на хлопок вырастет на 5% г/г прибл. до 2,34 долл. за кг.

Средняя цена на сорго у американских фермеров выросла на 55% в годовом исчислении до 5,94 долл. за бушель или 234 долл. за тонну в 2021 году.

Прогнозируется, что средняя цена на семена рапса в США резко вырастет со 184 долл. за тонну в 2021 году до рекордных 320 долл. за тонну из-за сокращения объема предложения.