Пока европейский рынок моллюсков борется с пандемией, Brexit представляет собой еще одну серьезную угрозу для производителей из Великобритании

Рыба и морепродукты 26 февраля 2021

Компания IndexBox недавно опубликовала новый отчет: «Европейский союз: Рынок моллюсков (гребешки, мидии, каракатицы, кальмары и осьминоги). Анализ и прогноз до 2025 года - Влияние COVID-19». Ниже представлено краткое изложение основных выводов отчета.

Моллюски - один из наиболее популярных видов морепродуктов в ЕС. К ним относятся морские гребешки, мидии, каракатицы, кальмары, осьминоги и т. д. Рынок хорошо развит и характеризуется высоким уровнем потребления на душу населения по сравнению с другими регионами. Моллюски традиционно используются в средиземноморской кухне, их можно употреблять отдельно или в качестве ингредиента традиционных блюд. Поскольку моллюски давно являются широко известным и популярным продуктом, их потребление в основном определяется численностью населения и динамикой располагаемых доходов. 

В 2019 году рынок моллюсков в ЕС составил 3,6 млрд долл. США (оценка IndexBox). Объем рынка в стоимостном выражении рос в среднем на +2,1% в год с 2012 по 2019 гг.; тренд оставался относительно стабильным, с некоторыми заметными колебаниями на протяжении всего анализируемого периода. Объем потребления достиг пика в 3,8 млрд долл. США в 2018 году, а затем несколько снизился в следующем году. 

 Странами с самыми высокими объемами потребления моллюсков в 2019 году были Испания (309 тыс. т), Италия (176 тыс. т) и Португалия (41 тыс. т), на которые в совокупности приходилось 78% от общего объема потребления. Франция, Греция, Германия и Великобритания несколько отставали по объемам, вместе занимая еще 14%. В стоимостном выражении крупнейшими рынками моллюсков в Европейском союзе были Испания (1,5 млрд долл. США), Италия (1 млрд долл. США) и Франция (280 млн долл. США), на долю которых приходилось 77% всего объема рынка. Странами с самыми высокими объемами потребления моллюсков на душу населения в 2019 году были Испания (6,61 кг на чел.), Португалия (4 кг на чел.) и Италия (3 кг на чел.). 

С начала 2020 года из-за введения ограничительных мер против распространения пандемии COVID-19, рынок моллюсков столкнулся со значительными проблемами, связанными с нарушением существующих каналов продаж и сбоями в цепочках поставок. Сектор HoReCa был практически полностью парализован на несколько месяцев, что значительно снизило спрос на моллюсков и другие виды морепродуктов. Однако розничные продажи сократились не так сильно, поскольку спрос на продукты питания в магазинах увеличился, из-за того, что потребители стали больше готовить дома и покупать больше продуктов подходящих для длительного хранения. Еще одна угроза возникла из-за возможного нарушения цепочек поставок моллюсков в связи со снижением транспортной активности и карантинных ограничений. 

Ожидается, что рынок моллюсков сократится в течение 2020 года на фоне заметного падения спроса со стороны сектора HoReCa и возобновит слабый рост в 2021 году, поскольку секторы HoReCa и туризма обретут «новую нормальность». В среднесрочной перспективе ожидается умеренный рост рынка со среднегодовым темпом прироста +1,0% в период с 2020 по 2030 год, который, по прогнозам, доведет объем рынок до 703 тыс. тонн к концу 2030 года. 

Brexit представляет собой еще одну серьезную угрозу для рынка моллюсков, причем более негативный эффект эта проблема окажет на рынок Великобритании, чем на рынок ЕС. Поскольку Великобритания торгует по правилам третьих стран с 1 января 2021 года, после выхода из состава ЕС, подавляющее большинство сделок по продаже мидий больше не являются законными, в силу того, что ЕС не может импортировать моллюсков из вод класса B. 

До Brexit Великобритания была третьим по величине экспортером моллюсков в ЕС, с поставками в 11 тыс. т в 2019 г. Между тем Испания (145 тыс. т) остается основным экспортером моллюсков, занимая около 64% ​​(по оценкам IndexBox) от общего объема экспорта. Второе место в рейтинге заняла Португалия (25 тыс. т). 

Хотя доля Великобритании в общем объеме экспорта относительно невелика, в абсолютном выражении речь идет о более 72 млн. долл. США (в оптовых ценах, без учета розничной наценки), не говоря уже о возможных потерях доходов британского персонала, занимающегося производством моллюсков. Без специального соглашения торговля моллюсками между Великобританией и странами ЕС не может продолжаться в обычном режиме, и такая ситуация угрожает существованию экспортно-ориентированных британских производителей. Необходимость тестирования на COVID-19 для водителей, доставляющих товары в ЕС, представляет собой еще одну угрозу, поскольку из-за задержек ухудшается качество морепродуктов. 

Пандемия в сочетании с выходом Великобритании из ЕС может привести к заметным изменениям на европейском рынке моллюсков, которые не только повлияют на каналы продаж и цепочки поставок, но и приведут к перераспределению долей рынка между странами-производителями в ЕС. 

Источник: платформа IndexBox AI


Рекомендации

Рынок рыбы и рыбной продукции. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок рыбы и рыбной продукции. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

39 900 руб.

Рынок рыбных консервов. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок рыбных консервов. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

39 900 руб.

Рынок икры. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок икры. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

39 900 руб.

Рынок готовых морепродуктов. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок готовых морепродуктов. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

79 900 руб.

Рынок сельди. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19 Рынок сельди. Маркетинговое исследование - Влияние COVID-19

39 900 руб.

Исследование спроса и потребителей. Российский рынок вяленых и сушеных морепродуктов. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.

Исследование спроса и потребителей на российском рынке продуктов из рыбы и рыбной кулинарии. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.

Исследование спроса и потребителей на российском рынке рыбных деликатесов. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.

Исследование спроса и потребителей на российском рынке рыбы и морепродуктов, свежих и замороженных. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.

Исследование спроса и потребителей на российском рынке рыбы копченой, соленой, маринованной, в заливке. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

169 900 руб.