Исследование спроса и потребителей на российском рынке мучных кондитерских изделий. Выборка из online панели - Влияние COVID-19

Исследование направлено на получение актуальной информации относительно состояния спроса, предпочтений по видам и маркам продукции, а также существующей модели поведения покупателей на российском рынке мучных кондитерских изделий.

Результаты исследования будут актуальны для производителей мучных кондитерских изделий, компаний, занимающихся дистрибуцией, оптовой и розничной торговлей.

Результаты исследования позволят скорректировать действия компании с целью:

• оптимизации ассортиментной и ценовой политики; 
• повышения эффективность взаимодействия потребителями;
• повышения узнаваемости и лояльности к бренду продукции;
• создания и вывода на рынок нового продукта; 
• увеличения продаж.

Исследование реализовано с помощью метода online-опроса, опроса при котором целевые потребители с помощью Интернета отвечают на вопросы анкеты.
Отбор респондентов проводится на основании контактов из соответствующей online-панели.
Потенциальный участник опроса получает на свой электронный адрес приглашение и в случае успешного прохождения предварительных вопросов-фильтров приступает к заполнению анкеты.

Оnline-панель и программное обеспечение опроса предоставлено Компанией OMI (Online Market Intelligence) - ведущей российской компанией, предоставляющей комплексные решения для маркетинговых онлайн исследований.

Преимущества online-опроса:

• Применение методики online-опроса позволяет оптимизировать временные и финансовые ресурсы на проведение исследования.
• Online исследование позволяет качественно изменить коммуникативную ситуацию и уменьшить влияние исследователя на респондента. 
• В online-опросе респондент ощущает себя активным участником социологического исследования, а не объектом манипуляции. 
• Условия заполнения online-анкеты, установление и поддержание контакта ближе к естественным, привычным для респондента условиям жизни. Это позволяет уменьшить психологический дискомфорт, сформировать положительный имидж исследований и стимулировать интерес к ним, а также активнее привлекать новых респондентов с помощью старых. 
• Простота установления контакта и легкость в его поддержании; возможность для респондента выбирать удобное для себя время (достижимость респондента 24 часа в сутки 7 дней в неделю), ситуацию и соответствующее настроение, получать обратную связь от исследователя после ответа на вопросы; гарантия субъективной анонимности способствуют привлечению большого числа респондентов, а также повышают уровень возврата заполненных анкет, точность и искренность получаемых ответов.

Достоверность информации, полученной, проверяется следующими методами:

• повторный опрос участников исследования (контроль); 
• выбраковка анкет со стереотипными ответами (например, одна колонка или зигзаги в табличных вопросах);
• фильтрация «плоских» анкет со стереотипными ответами на вопросы (например, респондент всегда отвечает «полностью согласен» на большое число высказываний).

В ходе исследования собрано 500 результативных анкет.

Анкета для опроса включает в себя 7 вопросов-фильтров, 90 содержательных вопросов и 6 вопросов, касающихся социально-демографических характеристик респондентов.

Уровень пенетрации (в данном случае: доля представителей Интернет-аудитории, которые соответствуют критериям выборочной совокупности): 40-21%.

Исследование проводится по следующим категориям мучных кондитерских изделий:

• Упакованные печенье, бисквиты, мини-рулеты, рулеты, кексы - 100 результативных анкет
• Пряники: в упаковке, развесные  - 100 результативных анкет
• Вафли: в упаковке, развесные  - 100 результативных анкет
• Вафельные торты  - 100 результативных анкет
• Готовые торты  - 100 результативных анкет

Основные разделы исследования:

1. Резюме
2. Дизайн исследования
3. Описание мучных кондитерских изделий
4. Характеристика выборочной совокупности
5. География исследования
6. Характеристика рынка мучных кондитерских изделий
7. Анализ количества и доли потребителей мучных кондитерских изделий
8. Выявление структуры рынка мучных кондитерских изделий
9. Анализ частоты потребления мучных кондитерских изделий
10. Определение объема рынка мучных кондитерских изделий
11. Анализ затрат на мучные кондитерские изделия
12. Анализ предпочтений упаковок мучных кондитерских изделий
13. Сегментация рынка по видам мучных кондитерских изделий
14. Анализ поведения потребителей на рынке мучных кондитерских изделий
15. Детальное описание портрета различных групп потребителей по видам мучных кондитерских изделий (демографические характеристики, стиль жизни). Определение ядра целевой аудитории. 
16. Характеристика модели выбора и приобретения по видам мучных кондитерских изделий (критерии выбора мучных кондитерских изделий, интенсивность покупок, средний чек, места приобретения мучных кондитерских изделий)
17. Характеристика ситуаций употребления мучных кондитерских изделий
18. Предпочтения по видам, упаковке и стоимости мучных кондитерских изделий
19. Анализ и сравнение положения марок мучных кондитерских изделий на рынке (знание без напоминания/с напоминанием, top of the mind, предпочтение марок, отказ от марки) 
20. Анализ конкурентных позиций марок мучных кондитерских изделий на рынке
21. Поиск наиболее эффективных каналов коммуникации и размещения рекламы мучных кондитерских изделий

Результаты исследования предоставляются в течение 8 дней.

Результаты исследования предоставляются в виде базы данных в формате Excel, SPSS (по желанию клиента)