Животноводство

Мировой рынок хурмы упал до 7,1 млрд долл. США в 2019 году, снизившись на 1,5% по сравнению с предыдущим годом. 

Страной с наибольшим объемом потребления сливы и терна стал Китай (7 млн ​​тонн), составляя 55% от общего объема рынка. Потребление сливы и терна в Китае в восемь раз превысило показатели второго по величине потребителя, Румынии (922 тыс. т). Сербия (392 тыс. т) заняла третье место по общему потреблению с долей 3,1%.

Мировой рынок зеленой фасоли оценивается в 31,1 млрд долл. США в 2019 году, увеличившись на 4,7% по сравнению с предыдущим годом. 

Четвертый год подряд на мировом рынке куриного мяса наблюдается рост стоимостного объема продаж, который в 2019 году увеличился на 3,8% до 192,3 млрд долларов США. В период с 2007 по 2019 год объем рынка в стоимостном выражении рос в среднем на 4,2% в год, хотя некоторые заметные колебания и были отмечены в определенные годы. Объем мирового рынка куриного мяса достиг пика в 2019 году и, вероятно, продолжит расти в ближайшие годы.

Пандемия коронавируса продолжает негативно влиять на азиатский рынок говядины, сдерживая производство и международную торговлю. Тем не менее, можно прогнозировать, что сила ее воздействия будет зависеть от того, насколько быстро страны вернутся к нормальной жизни. В Китае, который первым оправился от пандемии, положительная динамика ожидается уже во второй половине текущего года. Напротив, Индия, второй по величине производитель говядины после Китая, столкнется со значительными потерями в производстве и экспорте.

Несмотря на сокращение потребления свинины в странах Евросоюза и Великобритании, местные производители могут получить поддержку благодаря растущему спросу со стороны Китая.

В 2019 году мировой рынок птицы увеличился на 6% до 231,5 млрд долларов, показав рост третий год подряд после двухлетнего спада. Рыночная стоимость росла со среднегодовым темпом + 4,4% с 2009 по 2019 год. Темпы роста были самыми быстрыми в 2011 году - на 11% в годовом исчислении.

После четырех лет роста азиатский рынок цельного свежего молока в 2019 году снизился на -2,1% до 309,6 млрд долларов. В стоимостном выражении рынок рос со среднегодовым темпом + 4,0% в последнее десятилетие. Темпы роста были наиболее выраженными в 2010 году с ростом на 15% в годовом исчислении. За рассматриваемый период рынок достиг максимального уровня в $ 316,1 млрд в 2018 году, а затем немного снизился в следующем году.

В 2019 году рынок куриных яиц в ЕС впервые с 2016 года сократился на -2,1% до $12,7 млрд, положив конец двухлетней тенденции к росту. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2017 году, когда рынок увеличился на 8,7% по сравнению с предыдущим годом. Объем потребления достиг пика в 15,8 млрд. долларов в 2007 году; тем не менее, с 2008 по 2019 год потребление не восстановило свою динамику.

В 2017 году объем потребления баранины в мире составил приблизительно 9,4 млн тонн, что было на 1,0% больше, чем годом ранее. Объем рынка возрастал со среднегодовым темпом прироста порядка 0,9% в период с 2007 по 2017 гг. В 2013-2017 гг. рост рынка был умеренным, но устойчивым, хотя до этого объем рынка оставался относительно стабильным на протяжении 2007-2012 гг.

Совокупный объем потребления мяса кроликов в России в 2017 году снизился до 5,6 тыс. тонн (-1% к уровню 2016 года), в то время как экспорт продукции вырос на 75% в связи с возросшим спросом на мясо на экспортных рынках.

Сокращению теневой занятости поспособствует либерализация трудового законодательства и снижение налогов на труд.

Производство комбикормов в России демонстрирует хорошие темпы роста с 2010 года. Данная тенденция сохраняется до сих пор благодаря государственным программам, посвященным обеспечению продовольственной независимости России и развитию сельского хозяйства.

Рост производства говядины, зафиксированный по итогам 2015 года в России, пока не привел к импортозамещению. Внутренний спрос на говядину падает, а поставки продукции в зарубежные страны растут. По итогу декабря, прирост производства составил 13% г/г.

Свой ответ на санкции подготовило правительство Чукотки. В 2014 году сельскохозяйственные предприятия Чукотского автономного округа произведут убой более 16,5 тысяч голов оленей, что на 3,5 тысячи больше, чем в предыдущем году.

В 2014 году ожидается увеличение вдвое экспорта мяса птицы из России. На внутреннем рынке самообеспеченность своим производством достигнута.

Российский рынок молока становится все более зависимым от импортной продукции