Цены на масло в США выросли на 40% г/г из-за дефицита рабочей силы и роста стоимости упаковки

Компания Индексбокс недавно опубликовала новый отчет: «Рынок сливочного масла в США. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз - Влияние COVID-19». Ниже представлено краткое изложение основных выводов отчета.

Средняя цена на сливочное масло сорта AA в США 11 декабря 2021 года составила 2,02 долл. США за фунт, увеличившись на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Сокращение поголовья дойных коров, нехватка рабочей силы и рост затрат на упаковочные материалы сдерживают рост объема производства, что приводит к дефициту предложению на рынке, и как следствие, к резкому скачку цен на масло. Спрос на сливочное масло обычно возрастает в четвертом квартале, когда американцы увеличивают потребление праздничного печенья и других традиционных блюд. В декабре цены на сливочное масло выросли на 3,7% по сравнению с предыдущим месяцем.

Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства США, цены на масло сорта AA в среднем за неделю, закончившуюся 11 декабря 2021 года, составили 2,02 долл. США за фунт, что на 40% выше, чем в декабре 2020 года. Основной причиной такого скачка стало недостаточное предложение из-за сокращения поголовья дойных коров и нехватки рабочей силы. Общий объем производства сливочного масла за январь-октябрь 2021 года снизился на 11% до 1,6 млн фунтов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост стоимости упаковочных материалов также способствует повышению цен на сливочное масло. За последний месяц цены на сливочное масло выросли на 3,7% из-за сильного сезонного спроса. Ожидается, что текущие проблемы сохранятся в следующем году, и цены на масло продолжат расти.

Импорт сливочного масла в США в 2020 г.

В прошлом году в США было импортировано 33 тыс. тонн сливочного масла, что на 23,9% меньше, чем в 2019 году. В стоимостном выражении закупки снизились до 277 млн ​​долл. (оценка Индексбокс).

Ирландия (25 тыс. тонн) является крупнейшим поставщиком сливочного масла в США, на ее долю приходится 77% от общего объема импорта. Более того, импорт сливочного масла из Ирландии в восемь раз превысил показатель второго по величине поставщика, Новой Зеландии (3,1 тыс. тонн). Третью позицию в этом рейтинге заняла Франция (1,4 тыс. тонн) с долей 4,1%.

В стоимостном выражении Ирландия (222 млн долл.) является крупнейшим поставщиком масла в США, занимая 80% от общего объема импорта. Вторую позицию в рейтинге заняла Новая Зеландия (19 млн долл.), на долю которой приходится 7% от общего объема импорта. За ней следует Франция с долей 4,8%.

В 2020 году среднегодовые темпы прироста импорта из Ирландии составили +1,4%. Остальные страны-поставщики зафиксировали следующие среднегодовые темпы прироста поставок в США: Новая Зеландия (-18,6% в год) и Франция (-8,2% в год).

Источник: платформа Индексбокс.