Италия потребляет больше всего артишоков в мире, а Франция является их крупнейшим импортером

Растениеводство 15 октября 2020

IndexBox только что опубликовал новый отчет: «Мировой рынок артишоков. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз - Влияние COVID-19». Вот краткое изложение основных выводов отчета.

После двух лет роста мировой рынок артишоков снизился на 8,1% до 2,2 млрд долл. США в 2019 году. Пик мирового потребления составил 2,6 млрд долл. США в 2013 году; однако с 2014 по 2019 год потребление оставалось на более низком уровне.

Потребление по странам 

Страны с самыми высокими объемами потребления артишоков в 2019 году - Италия (388 тыс. т), Египет (333 тыс. т) и Испания (194 тыс. т), на долю которых в совокупности приходится 53% мирового потребления. За этими странами следуют Перу, Алжир, Аргентина и Китай, которые вместе занимают еще 30%. 

С 2013 по 2019 год наибольший рост наблюдался в Алжире, тогда как потребление артишоков другими мировыми странами-лидерами росло более скромными темпами. 

В стоимостном выражении крупнейшими мировыми рынками артишоков были Италия (405 млн долл. США), Египет (366 млн долл. США) и Испания (275 млн долл. США), вместе составляющие 47% мирового объема рынка. Перу, Алжир, Аргентина и Китай несколько отставали по объемам, вместе составляя еще 31%. 

Странами с самым высоким уровнем потребления артишоков на душу населения в 2019 году были Италия (6,51 кг на чел.), Перу (4,75 кг на чел.) и Испания (4,14 кг на чел.). 

Производство 

В 2019 году производство артишоков увеличилось на 2,2% до 1,7 млн ​​т, продемонстрировал рост  третий год подряд после трехлетнего спада. Общий объем производства увеличивался в среднем на +1,1% в год за период с 2013 по 2019 год; тренд оставался в целом стабильным, с незначительными колебаниями в течение всего анализируемого периода. Общая положительная динамика объемов производства во многом была обусловлена ​​небольшим ростом посевных площадей и умеренным увеличением показателей урожайности. 

Производство по странам 

Страны с самыми высокими объемами производства артишоков в 2019 году - Италия (383 тыс. т), Египет (343 тыс. т) и Испания (207 тыс. т), на долю которых приходится 54% мирового производства. За этими странами следуют Перу, Алжир, Аргентина, Китай, Франция и США, на которые вместе приходится еще 35%. 

С 2013 по 2019 год наиболее заметные темпы роста производства артишоков среди основных стран-производителей были достигнуты в Алжире, в то время как производство артишоков другими мировыми лидерами демонстрировало более скромные темпы роста. 

Посевная площадь и урожайность 

В 2019 году мировые посевные площади артишоков составили 128 тыс. га, что практически соответствовало уровню предыдущего года. В целом за рассматриваемый период показатель посевных площадей оставался относительно стабильным. 

Средняя мировой урожайность артишоков в 2019 году составила до 13 т с га, увеличившись на 1,7% по сравнению с показателем 2018 года. Урожайность росла в среднем на +1,2% в год за период с 2013 по 2019 год; тренд оставался относительно стабильным, с заметными колебаниями на протяжении всего анализируемого периода. 

Импорт 

В 2019 году мировой импорт артишоков вырос до 53 тыс. т. Однако в целом импорт показал относительно ровную тенденцию. Пик мирового импорта составил 55 тыс. т в 2013 году; однако с 2014 по 2019 год импорт оставался на более низком уровне. В стоимостном выражении импорт артишоков в 2019 году достиг 72 млн долл. США (по оценкам IndexBox). Однако в целом импорт заметно снизился за рассматриваемый период. Пик мирового объема импорта составил 83 млн долл. США в 2013 году; однако с 2014 по 2019 год импорт оставался на более низком уровне. 

Импорт по странам 

На Италию (16 тыс. т) и Францию ​​(15 тыс. т) пришлось примерно 59% общего импорта артишоков в 2019 году. За ними следовали Турция (5,6 тыс. т) с долей 11%, а затем Германия (5,6%). Следующие импортеры - США (2,2 тыс. т), Бельгия (2 тыс. т), Швейцария (1,3 тыс. т), Канада (1,3 тыс. т), Нидерланды (1 тыс. т) и Ливан (0,9 тыс. т) - вместе составили 17% от общего объема импорта. 

С 2013 по 2019 год наибольший рост импорта наблюдался в Италии, в то время как закупки других мировых лидеров демонстрировали более скромные темпы роста. 

В стоимостном выражении крупнейшими мировыми рынками-импортерами артишоков были Франция (23 млн долл. США), Италия (19 млн долл. США) и Бельгия (5,4 млн долл. США), на которые в совокупности приходилось 66% мирового импорта. 

Цены на импорт по странам 

Средняя импортная цена артишоков в 2019 году составила 1374 долл. США за т, что примерно соответствовало уровню предыдущего года. Однако в целом импортная цена несколько снизилась за рассматриваемый период. Темпы роста импорта были наиболее заметными в 2017 году, увеличившись на 7% по отношению к предыдущему году. За отчетный период средние импортные цены достигли рекордного уровня в 1507 долл. США за т в 2013 году; однако в последующие годы они оставались на более низком уровне. 

Цены заметно различались в зависимости от страны назначения поставок; страной с самой высокой ценой была Швейцария (3076 долл. США за т), а Турция (117 долл. США за т) была имела наиболее низкие цены. 

С 2013 по 2019 год наиболее заметные темпы роста цен были достигнуты в Бельгии, тогда как другие мировые лидеры испытывали более скромные темпы роста. 

Источник: платформа IndexBox AI