Рынок лососевых рыб в России: Кто заменит импортного лосося?
Рыба и морепродукты 21 августа 2014
Введение Россией ответных санкций поставило под удар иностранные поставки практически всех пищевых продуктов, в т.ч. полностью был запрещен ввоз живой, свежей и охлажденной рыбы. Откуда теперь в Россию будут ввозить лососевых, если основными поставщиками были страны ЕС?
На российских прилавках становится все меньше красной рыбы. Семга и форель, основной поток которых на внутренний рынок обеспечивается за счет иностранных поставок: по данным маркетингового исследования лососевых рыб компании Индексбокс, доля норвежских лососевых в общем объеме импортных поставок по итогам 2013 года составила порядка 30%. Страны, попавшие под санкции, обеспечивают еще 17% ввоза. Общий объем рынка лососевых в России по итогам 2013 года составил порядка 195 тыс. тонн, или 51,2 млрд. руб.
Таким образом, российское правительство отрезало половину всех лососевых, поставляемых в нашу страну. Рынок быстро отреагировал на изменения: 14 августа на совещании у вице-премьера было отмечено, что цены на красную рыбу отечественного производства начали расти. В Росрыболовстве рост цен объясняют снижением вылова и запретом импортных поставок. По состоянию на 12 августа, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне составил 188 тыс. тонн, что меньше улова за аналогичный период 2012 года (года-аналога) на 33%.
Смогут ли российские производители покрыть возникший на рынке недостаток продукции? Теоретически да. Несмотря на ощутимую долю иностранной продукции на рынке, аналогичный объем лососевых экспортируется в страны АТР. Фактически же спрос на внутреннем рынке отечественные производители удовлетворить не смогут. Структура российского производства качественно иная: основу ее составляют такие виды лососевых, как горбуша и кета. Весь импорт - это более дорогие сорта - форель и семга.
В сложившейся ситуации основным поставщиком лососевых в Россию станет Чили. По итогам 2013 года эта страна обеспечила около половины всех поставок лососевых. В ближайшей перспективе ее доля вырастет. Так, глава Россельхознадзора отметил, что число поставщиков рыбы из Чили в ближайшее время может увеличиться на 14 предприятий.
На Чили ставку делает также Норвегия. И хотя теперь это единственный канал сбыта продукции в Россию (некоторые компании переводят в Чили мощности), представители норвежских фирм не слишком обеспокоены сложившейся ситуацией: они считают, что Россия от введенных санкций получит больше убытков, нежели Норвегия.
Тем не менее, Россия держит курс на независимость от
поставок лососевых: запрет не распространяется на ввоз мальков семги и форели.
Этот факт дает возможность рыболовным хозяйствам увеличивать ресурсную базу и
поставлять на внутренний рынок отечественную продукцию.
Рынок лососевых рыб: структура импортных поставок
