Цены на масло в США выросли на 40% г/г из-за дефицита рабочей силы и роста стоимости упаковки
Масложировая продукция, яйца 20 декабря 2021Компания Индексбокс недавно опубликовала новый отчет: «Рынок сливочного масла в США. Маркетинговое
исследование: тренды, анализ и прогноз - Влияние COVID-19». Ниже
представлено краткое изложение основных выводов отчета.
Средняя цена на сливочное масло сорта AA в
США 11 декабря 2021 года составила 2,02 долл. США за фунт, увеличившись на 40%
по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Сокращение поголовья дойных
коров, нехватка рабочей силы и рост затрат на упаковочные материалы сдерживают
рост объема производства, что приводит к дефициту предложению на рынке, и как
следствие, к резкому
скачку цен на масло. Спрос на сливочное масло обычно возрастает в четвертом
квартале, когда американцы увеличивают потребление праздничного печенья и
других традиционных блюд. В декабре цены на сливочное масло выросли на 3,7% по
сравнению с предыдущим месяцем.
Согласно
последним данным Министерства сельского хозяйства США, цены на масло сорта AA в
среднем за неделю, закончившуюся 11 декабря 2021 года, составили 2,02 долл. США
за фунт, что на 40% выше, чем в декабре 2020 года. Основной причиной такого
скачка стало недостаточное предложение из-за сокращения поголовья дойных коров и
нехватки рабочей силы. Общий объем производства сливочного масла за
январь-октябрь 2021 года снизился на 11% до 1,6 млн фунтов по сравнению с
аналогичным периодом прошлого года. Рост стоимости упаковочных материалов также
способствует повышению цен на сливочное масло. За последний месяц цены на
сливочное масло выросли на 3,7% из-за сильного сезонного спроса. Ожидается, что
текущие проблемы сохранятся в следующем году, и цены на масло продолжат расти.
Импорт сливочного масла в США в 2020 г.
В прошлом
году в США было импортировано 33 тыс. тонн сливочного масла, что на 23,9%
меньше, чем в 2019 году. В стоимостном выражении закупки снизились до 277 млн
долл. (оценка Индексбокс).
Ирландия (25
тыс. тонн) является крупнейшим поставщиком сливочного масла в США, на ее долю
приходится 77% от общего объема импорта. Более того, импорт сливочного масла из
Ирландии в восемь раз превысил показатель второго по величине поставщика, Новой
Зеландии (3,1 тыс. тонн). Третью позицию в этом рейтинге заняла Франция (1,4
тыс. тонн) с долей 4,1%.
В
стоимостном выражении Ирландия (222 млн долл.) является крупнейшим поставщиком
масла в США, занимая 80% от общего объема импорта. Вторую позицию в рейтинге
заняла Новая Зеландия (19 млн долл.), на долю которой приходится 7% от общего
объема импорта. За ней следует Франция с долей 4,8%.
В 2020 году среднегодовые темпы прироста импорта из Ирландии составили +1,4%. Остальные страны-поставщики зафиксировали следующие среднегодовые темпы прироста поставок в США: Новая Зеландия (-18,6% в год) и Франция (-8,2% в год).
Источник: платформа Индексбокс.