Рынок соков в России: Объем производства в январе - апреле 2016 сократился на 30%

Безалкогольные напитки 9 июня 2016

рынок соков, рынок соков в россии

Российский рынок соков 2016: Как и многие другие отрасли пищевой промышленности, рынок соков ощутил на себе влияние ухудшения экономической ситуации в 2015 году. Рост рынка в 2013 - 2014 гг. сменился снижением объемов производства и потребления этой продукции в России. Сейчас производство фруктовых и овощных вернулось к уровням 2010 года. 

Производство соков в РФ сокращается с июня 2015 года. По результатам анализа рынка соков, в январе - апреле текущего года было произведено на 207 853 тысяч условных банок меньше, чем в аналогичном периоде прошлого. Преодоление негативного тренда в ближайшее время ожидать не приходится.

На протяжении первых месяцев 2016 г. российские предприятия показывают разнонаправленную динамику производства фруктовых и овощных соков. Индекс производства к предыдущему месяцу был положительным 2 месяца из 4. Однако общий объем выпуска в текущем году сократился на 30% г/г. Ранее, в 2015 г., он упал на 28% г/г.

Сокращение объемов производства фруктовых и овощных соков связано с ростом себестоимости производства из-за падения курса рубля (сырье в большом количестве ввозится из-за рубежа), а также снижением покупательской способности - потребители не столько отказались от покупки соков, сколько сократили ее частоту. Кроме того, в ситуации, когда едва ли не половина предприятий находится в собственности иностранного капитала, заинтересованного в валютной выручке, увеличение ими выпуска лишено экономического смыла. 

В настоящее время Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) прорабатывает возможности снизить пошлины на апельсины, а также на концентрированное фруктовое пюре, что в свою очередь должно привести к снижению издержек производства соков. Однако эксперты IndexBox полагают, что эта мера вряд ли приведет к снижению розничной цены соков, так как не выгодно снижать цену, к которой уже привык потребитель.

Динамика производства соков в России

Динамика производства фруктовых и овощных соков в стоимостном выражении повторяет динамику производства в натуральном выражении, имея при этом более выраженное падение. Так, за январь-апрель 2016 года объем производства в стоимостном выражении оказался на 39% ниже г/г.

Объем производства соков в России

В числе важнейших предприятий отрасли можно выделить: АО "ВБД НАПИТКИ" из Московской области, ОАО "САДЫ ПРИДОНЬЯ" из Волгоградской области, ООО "ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ" из Краснодарского края, ООО "САНФРУТ-ТРЕЙД" из Пермского Края, ООО "ЦУЕГГ РУССИЯ" из Калужской области и др.

Рынок соков в России: география производства

Наибольший объем производства среди всех федеральных округов приходится на Центральный федеральный округ: в 1 кв. 2016 года там было произведено 148 891 тыс. условных банок фруктовых и овощных соков, что составляет 43% от совокупного объема. На втором месте с долей 24% находится Приволжский федеральный округ, на третьем месте - Южный федеральный округ с долей 16%. В совокупности на данные федеральные округа приходится 84% от российского производства в 1 кв. 2016 года, в то время как во 2 кв. 2015 года на те же округа приходилось 90%.

Сейчас цены на продукты питания в России продолжают расти. Это вызвано ограничением импорта, создавшим дефицит предложения, а также подорожанием материально-технических ресурсов, сырья и заемных средств. Наряду с падением доходов это сейчас основную угрозу рынку.

Падения оборотов розничной торговли пищевыми продуктами замедлились до 4,4% за январь - апрель 2016. Рынок постепенно приходит к новому равновесию. Стабилизация ситуации положительно скажется на функционировании предприятий-производителей.

Источники: 

Маркетинговое исследование. Рынок соков и нектаров

Исследование потребителей соков. Покупательское поведение и предпочтения. Выборка из online панели


Рекомендации

Рынок минеральной бутилированной воды. Маркетинговое исследование Рынок минеральной бутилированной воды. Маркетинговое исследование

39 900 руб.

Рынок кваса. Маркетинговое исследование Рынок кваса. Маркетинговое исследование

39 900 руб.

Рынок цикория. Маркетинговое исследование Рынок цикория. Маркетинговое исследование

39 900 руб.

Европейский союз: Рынок плодово-ягодных и овощных соков. Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.

Европейский союз: Рынок концентрированных фруктовых и овощных соков. Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.

Европейский союз: Рынок неконцентрированных фруктовых и овощных соков. Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.

Европейский союз: Рынок кофе (без кофеина и жареного). Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.

Европейский союз: Рынок кофейных экстрактов, эссенций и концентратов. Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.

Европейский союз: Рынок чая. Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.

Европейский союз: Рынок минеральной и газированной воды. Анализ и прогноз до 2025 года

89 900 руб.