Американский рынок замороженных тортов и кондитерских изделий достиг рекордных объемов

Компания Индексбокс выпустила новое исследование: «Рынок замороженных тортов, пирогов и другой выпечки в США. Анализ и прогноз до 2025 года. Обновление: влияние COVID-19». Далее представлены выдержки из отчета.

Седьмой год подряд на рынке замороженных тортов и кондитерских изделий в США наблюдается рост объема рынка в стоимостном выражении, который увеличился на 3,6% до 7,3 млрд долл. США в 2019 году. Этот показатель отражает общую выручку производителей и импортеров (без учета затрат на логистику, маркетинговые расходы, розничную торговлю и наценки, которые будут включены в конечную потребительскую цену). 

Рынок увеличивался в среднем на +4,3% в год за период с 2013 по 2019 год; тренд оставался относительно стабильным, с небольшими колебаниями на протяжении всего анализируемого периода. Наиболее заметные темпы роста потребления были зафиксированы в 2018 году с  ростом на 6,1% г/г. За рассматриваемый период рынок достиг максимального уровня в 2019 году и, как ожидается, продолжит расти в ближайшие годы. 

Производство замороженных тортов, пирогов и другой выпечки в США 

Американский рынок замороженных тортов и кондитерских изделий в значительной степени поддерживается внутренним производством - несмотря на устойчивый рост за последнее десятилетие, импорт занимает лишь 15% от общего объема рынка. Производство замороженных тортов и кондитерских изделий выросло до 6,6 млрд долл. США в 2019 году. Общий объем производства увеличивался в среднем на +3,9% в год в период с 2013 по 2019 год; тренд оставался относительно стабильным, с некоторыми заметными колебаниями в отдельные годы. 

Импорт в США 

В 2019 году объем импорта замороженных тортов, пирогов и другой выпечки в США составил 239 тыс. т, оставаясь относительно стабильным по отношению к предыдущему году. В целом, общий объем импорта показал заметный рост с 2013 по 2019 год: его объем увеличивался в среднем на +8,3% за последние шесть лет. В стоимостном выражении импорт замороженных тортов и кондитерских изделий в 2019 году составил 1,1 млрд долл. США (по оценкам Индексбокс). 

По итогам 2019 года импорт увеличился на 66,7% по сравнению с показателем 2014 года. За отчетный период импорт достиг пика в 2019 году и, вероятно, в ближайшей перспективе продолжит рост. 

Импорт по странам 

В 2019 году Канада (196 тыс. т) являлась крупнейшим поставщиком замороженных тортов и кондитерских изделий в США, на ее долю приходилось 82% общего импорта. Более того, импорт замороженных тортов и кондитерских изделий из Канады превысил показатели второго по величине поставщика, Франции (9,5 тыс. т), более чем в десять раз. 

С 2013 по 2019 год среднегодовые темпы роста объемов импорта в Канаду составили +7,8%. Остальные страны-поставщики зафиксировали следующие среднегодовые темпы роста импорта: Франция (+18,8% в год) и Италия (+15,1% в год). 

В стоимостном выражении Канада (884 млн. долл. США) являлась крупнейшим поставщиком замороженных тортов и кондитерских изделий в США, занимая 83% от общего объема импорта. Вторую позицию в рейтинге заняла Франция (49 млн долл. США) с долей 4,6% от общего объема импорта. 

Цены на импорт по странам 

Средняя импортная цена замороженных тортов и кондитерских изделий в 2019 году составила 4 438 долларов за тонну, что на 4,9% больше, чем в предыдущем году. За последние шесть лет цена увеличивалась в среднем на 6,6% в год. Темпы роста были наиболее высокими в 2014 году и достигли 25% г/г. Пик импортной цены пришелся на 2019 год, и, как ожидается, в ближайшем будущем цены продолжат расти. 

Средние цены в основных странах-поставщиках заметно различались. В 2019 году страной с самой высокой импортной ценой была Италия (5 202 доллара за тонну), в то время как цена импорта из Канады (4 509 долларов за тонну) была одной из самых низких. 

В период с 2013 по 2019 год наиболее заметные темпы роста цен были достигнуты в Канаде, в то время как цены других основных поставщиков демонстрировали более скромные темпы роста. 

Компании, упомянутые в отчете 

Rich Products Corporation, J & J Snack Foods, The Bama Companies, Sweet Street Desserts, The Eli's Cheesecake Company, Love & Quiches, Rhodes International, J. S. B. Industries, Bama Pie, Galaxy Desserts, Bonert's Incorporated, Lone Star Bakery, The James Skinner, Nemo's Bakery, Mel-O-Cream Donuts International, Culinary Arts Specialties, Coastal Foods, Labree's, Main Street Gourmet, Ralcorp Frozen Bakery Products, Marie Minnie Bakers, Astrochef, Creative Occasions, Granny's Kitchens, Circle Peak Capital Management, Steven-Robert Original's, Orange Bakery, Dawn Foods, Cloverhill Pastry-Vend, Panarama Incorporated (delaware), Edwards Fine Foods, Keystone Bakery Holdings 

Источник: платформа Индексбокс AI.