Животноводство

В 2017 году объем потребления баранины в мире составил приблизительно 9,4 млн тонн, что было на 1,0% больше, чем годом ранее. Объем рынка возрастал со среднегодовым темпом прироста порядка 0,9% в период с 2007 по 2017 гг. В 2013-2017 гг. рост рынка был умеренным, но устойчивым, хотя до этого объем рынка оставался относительно стабильным на протяжении 2007-2012 гг.

Совокупный объем потребления мяса кроликов в России в 2017 году снизился до 5,6 тыс. тонн (-1% к уровню 2016 года), в то время как экспорт продукции вырос на 75% в связи с возросшим спросом на мясо на экспортных рынках.

Сокращению теневой занятости поспособствует либерализация трудового законодательства и снижение налогов на труд.

Производство комбикормов в России демонстрирует хорошие темпы роста с 2010 года. Данная тенденция сохраняется до сих пор благодаря государственным программам, посвященным обеспечению продовольственной независимости России и развитию сельского хозяйства.

Рост производства говядины, зафиксированный по итогам 2015 года в России, пока не привел к импортозамещению. Внутренний спрос на говядину падает, а поставки продукции в зарубежные страны растут. По итогу декабря, прирост производства составил 13% г/г.

Свой ответ на санкции подготовило правительство Чукотки. В 2014 году сельскохозяйственные предприятия Чукотского автономного округа произведут убой более 16,5 тысяч голов оленей, что на 3,5 тысячи больше, чем в предыдущем году.

В 2014 году ожидается увеличение вдвое экспорта мяса птицы из России. На внутреннем рынке самообеспеченность своим производством достигнута.

Российский рынок молока становится все более зависимым от импортной продукции