Детское и спортивное питание

После вспышки африканской чумы свиней в 2018 году, поголовье свиней в Китае сократилось на 27%. Это вынудило страну компенсировать эти потери за счет поставок мяса из-за границы, рост которых продолжаются до сих пор.

В 2020 году, несмотря на пандемию, общий объем потребления мороженого в США увеличился на 4,3% и достиг рекордного уровня в 3,8 млн тонн.

Из-за введения карантинных ограничений и реструктуризации цепочки поставок, рост производства не поспевает за высоким спросом, вызванным мерами финансовой поддержки населения.

Сложившаяся культура здорового питания и  тренд на позиционирование овса как продукта премиум-класса, создают дополнительный стимул для дальнейшего развития этого рынка, в то время как переработка овса на корм для животных останется ключевым фактором спроса.

В период до 2030 года рынок цитрусовых фруктов, по прогнозам, вырастет до 200 млн тонн (по оценкам Индексбокс) в результате увеличения численности населения и роста уровня доходов.

Китай продемонстрировал заметный рост объемов экспорта винограда в последние годы, в основном в результате улучшения технологий выращивания и повышения качества продукции. С 2014 по 2020 гг. экспорт винограда из Китая вырос в три раза: со 126 тыс. тонн до 420 тыс. тонн (оценка Индексбокс).

По оценке Индексбокс, основанной на данных Министерства сельского хозяйства США и Международной организации кофе (ICO), мировой объем производства кофе увеличился на 3,3% за последний год, достигнув 10,5 млн тонн.

В 2020 году падение объемов производства продуктов питания привело к снижению потребления соли. В среднесрочной перспективе ожидается увеличение спроса на соль в сфере общественного питания; факторами роста являются рост численности населения и повышение уровня жизни, а также возможное снятие карантинных ограничений в HoReCa и туризме.

В 2020 году мировой объем производства и экспорта крабов и крабового мяса сократились; однако, падение продаж, вызванное закрытием сегмента HoReCa, было частично компенсировано резким ростом спроса со стороны розничных потребителей.