Соусы и приправы

В 2020 году мировой объем экспорта витаминов резко вырос до 584 тыс. тонн, что было на 18% больше по сравнению с предыдущим годом.

По оценкам, за весь 2021 год импорт консервированных овощей в США превысит рекордно высокий уровень прошлого года в 1,5 млрд. долл.

Прогнозируется, что в этом году цены на сахар в США снизятся примерно на 4% г/г в связи с ожидаемым стабильным предложением на мировом рынке и мерами поддержки со стороны американского правительства.

Среднемесячная розничная цена на 16 унций концентрата апельсинового сока в США достигла пика в 2,65 долл. в декабре 2021 года, увеличившись на 14% по сравнению с показателем декабря 2020 года. 

Турция, один из ведущих экспортеров мандаринов в мире, может увеличить свои поставки за границу на 11% в годовом исчислении до 1 млн тонн в этом году, в то время как экспорт Китая должен вырасти на 5% в годовом исчислении до более чем 900 тыс. тонн.

В этом году мировой объем производства лимонов и лаймов, по прогнозам, увеличится на 4% в годовом исчислении до 22 млн тонн за счет более высокой урожайности и благоприятной погоды в Мексике, Турции и США.

В этом году прогнозируется рост цен на апельсины, несмотря на ожидаемое увеличение мирового объема производства. По данным Всемирного банка, среднегодовая цена на апельсины вырастет на 3% в годовом исчислении и достигнет 0,67 долл. за кг в 2022 году.

С декабря 2021 года по январь 2022 года цены на свиные вырезки выросли на 3% до 89 долл. за центнер, в то время как цены на бройлеров увеличились на 7% до 133 долл. за фунт.

Среднегодовая цена на креветки вырастет на 7% в годовом исчислении до 15 долл. за кг в 2022 году.